Restauration collective : des produits issus du commerce équitable

Projet de décret relatif à la composition des repas servis dans les restaurants collectifs en application de l'article L.230-5-1 du code rural et de la pêche maritime. Avis adopté à l’unanimité des présents en séance Plénière du CÉSECÉM, le lundi 01 avril 2019. A partir du 1ier janvier 2020, les restaurants collectifs ont l’obligation, d’informer …

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Apprentissage aux goûts et à l’équilibre alimentaire

Lutte contre le surpoids et l’obésité des jeunes en Martinique. Fiche projet adoptée par le Bureau du CÉSECÉM le 28 mars 2019. Les questions alimentaires sont traversées par des inquiétudes, notamment sur le plan de l’équilibre alimentaire. Il est aujourd’hui confronté aux difficultés à identifier les bons produits et à trouver un équilibre entre plaisir …

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Réduire notre vulnérabilité aux risques majeurs et anthropiques

Populations, risques majeurs et anthropiques : une vulnérabilité polymorphe Projet adopté à l’unanimité des présents au bureau du CÉSECÉM, le lundi 7 janvier 2019. A l’image des autres territoires insulaires caribéens, la Martinique est directement concernée par les risques naturels et les pollutions causées par l’homme. Ouragans, séismes, glissements de terrains, inondations, mais aussi chlordécone, sargasses… font …

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