Améliorer la professionnalisation de l’accueil-vente, pour augmenter également la valeur du « ticket moyen » à travers des boutiques sur les sites patrimoniaux (ex. Habitation Clément, mais aussi Domaine de l’émeraude…)
Subventionner les agriculteurs (Aides à l’embauche | Aides à l’équipement)
Abaisser les coûts de production (Aide à l’achat d’intrants (défiscalisation) | Abattements de charges sociales)
Aider à l’acquisition d’outils mutualisés via des coopératives ou des structures de type SCIC
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